Olio extravergine d'oliva di Brisighella DOP: un’eccellenza da scoprire
L'olio extravergine d'oliva di Brisighella DOP è un prodotto di eccellenza che rappresenta al meglio la tradizione olivicola dell'Emilia-Romagna. Questo olio, ricavato principalmente dalla varietà di...
Il miele di castagno dell'Appennino: qualità e usi in cucina
Il miele di castagno dell'Appennino: un tesoro dolce e ricco di storia L'Appennino, con le sue foreste di castagno secolari, custodisce un tesoro prezioso: il miele...
Perché il vino viene imbottigliato in bottiglie scure? Ad esempio il lambrusco
Perché il vino viene conservato in bottiglie scure? Il caso del lambrusco Il vino, una bevanda amata in tutto il mondo, è spesso conservato in bottiglie...
Lambrusco: etimologia del nome e origini di un vino italiano
Lambrusco: etimologia del nome e origini di un vino italiano iconico Il Lambrusco, un vino frizzante e vivace che incarna la tradizione italiana, ha una storia...
Le meraviglie dell' Emilia Romagna, tutte da scoprire
Scopri le bellezze dell'Emilia Romagna L'Emilia Romagna, situata nel cuore dell'Italia, è una regione ricca di tesori da scoprire. Dai pittoreschi borghi collinari alle maestose città...
I vini tipici dell'Emilia Romagna: un viaggio tra sapori e tradizioni
Un tour enogastronomico tra i vini dell'Emilia Romagna L'Emilia Romagna, terra di sapori autentici e di tradizioni culinarie ricche, offre anche un'ampia gamma di vini di...
Le diverse tipologie di vitigno che originano il lambrusco
Il lambrusco è un vino rosso frizzante originario dell'Emilia-Romagna, conosciuto per la sua freschezza e vivacità. Le diverse varietà di vitigni che producono questo vino contribuiscono...
Conservazione del vino: i migliori consigli per mantenere il tuo lambrusco fresco e frizzante
Il Lambrusco è un vino rosso frizzante dell'Emilia-Romagna, noto per la sua freschezza e il suo carattere vivace. Per godere appieno delle sue qualità, è fondamentale...
Gnocco fritto: croccante bontà da assaporare
Lo snack perfetto: gnocco fritto dorato e irresistibile Tempo di Preparazione: 20 minuti + 40 minuti di lievitazione Tempo di Cottura: 20 minuti Difficoltà: Minima Ingredienti...
Tagliatelle al ragù: il piatto forte della domenica
Tagliatelle al ragù: un'ode alla cucina emiliana Tempo di Preparazione: 30 minuti Tempo di Cottura: 2 ore e 20 minuti Difficoltà: Minima Ingredienti per 4 persone...
Stracotto con polenta: un piatto ricco di sapore
Stracotto con polenta: un comfort food della cucina italiana Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 3 ore Difficoltà: Media Ingredienti per 4 persone 1,5...
Ravioli di ricotta e spinaci: un classico italiano
Ravioli di ricotta e spinaci: l'essenza della cucina casalinga italiana Tempo di Preparazione: 50 minuti Tempo di Cottura: 5 minuti Difficoltà: Media Ingredienti per 4 persone...
Piadina romagnola: il trionfo del gusto nella semplicità
Piadina con prosciutto e squacquerone: un abbraccio di sapori romagnoli Tempo di Preparazione: 30 minuti + 30 minuti di lievitazione Tempo di Cottura: 25 minuti Difficoltà:...
Nocino fatto in casa: il liquore che scalda l'anima
Nocino artigianale: un tuffo nella tradizione liquoristica italiana Tempo di Preparazione: 30 minuti + tempo di macerazione Tempo di Cottura: 15 minuti Difficoltà: Media Ingredienti per...