Scopri Emilia Shopping

EMILIA SHOPPING: SAPORE E TRADIZIONE

Emilia Shopping è l'espressione di una delle mie grandi passioni: la cultura enogastronomica del territorio reggiano.
Ho avuto la fortuna di crescere in una provincia rinomata per il Lambrusco, l'aceto balsamico, il Parmigiano Reggiano e molto altro.

Questo sito è un omaggio alle tradizioni emiliane, un angolo dove condividere il gusto genuino e la semplicità raffinata dei prodotti dell'Emilia, una cucina che va oltre il cibo e diventa parte della nostra identità collettiva.

In ogni ricetta, prodotto e storia che troverete, c'è un pezzo di storia e un assaggio di cultura reggiana.
Il mio desiderio è quello di fare un pezzo di strada insieme a voi, all'insegna della scoperta e della celebrazione delle nostre radici culinarie.

Benvenuti nel mio viaggio attraverso i sapori autentici di Reggio Emilia, dove ogni ingrediente racconta una storia e ogni piatto si fa ambasciatore di tradizione e qualità.

Marco

Magazine

Leggi gli articoli del nostro blog

Fermentazione e stagionatura: tecniche essenziali nella vinificazione del Lambrusco

La fermentazione alcolica Il processo di fermentazione del vino è una trasformazione affascinante che inizia subito dopo la vendemmia. Le uve raccolte presentano una popolazione naturale...

Gradazione del lambrusco: guida alla scelta del vino frizzante perfetto

Il Lambrusco: un vino frizzante dalle radici profonde Il Lambrusco, con le sue bollicine vivaci e il gusto distintivo, rappresenta una delle espressioni più autentiche e...

Aceto balsamico di Reggio Emilia e Modena, scopri le differenze

Introduzione L'aceto balsamico di Modena e quello di Reggio Emilia rappresentano due delle espressioni più pregiate dell'arte culinaria dell'Emilia-Romagna, distinte da sottili ma significative differenze che...

Cosa rende unico il Parmigiano Reggiano?

Il Parmigiano Reggiano: il re dei formaggi e la magia del suo latte Il Parmigiano Reggiano, conosciuto come il "re dei formaggi", rappresenta l'eccellenza della tradizione...

Aceto Balsamico Tradizionale: tesoro dell'Emilia-Romagna

Aceto balsamico tradizionale: un viaggio attraverso i secoli La storia dell'aceto balsamico tradizionale di Modena si intreccia con la cultura e le tradizioni dell'emilia-romagna, risalendo al...